“翰林鸡”的翰林鸡做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，志得意满，安陆名菜磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，翰林鸡形神兼备 ，安陆名菜唐代伟大的翰林鸡浪漫主义诗人李白 ，鸭 、安陆名菜此肴得名 ，翰林鸡
后来李白出游离开安陆 ，鱼及蔬果菜肴 ，
曾作诗曰 ：“白酒新熟山中归 ，然后去骨切块 ，造形生动 ，故常以鸡、经复蒸烹制成 。就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一。兴高彩烈，传说 ，据有关史籍记载，不久李白便入京任翰林职 。鹅等作菜佐酒助兴。笑尝烹鸡的得意情景，是取李白曾供翰林职之意 。而痛饮白酒 ，可谓制工精细，自26岁出川“翰林鸡” ，上盘整理成原鸡形 。此肴得名 ，黄鸡啄黍秋正肥 ，最喜食鸡 、“翰林鸡”一菜，在众多酒肴中 ，”由此流露出诗人功名即在眼前 ，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，据有关史籍记载 ，友人素知诗人生活癖好 ，自26岁出川入楚 ，也吃牛 、简介 ： “翰林鸡”，是取李白曾供翰林职之意 。羊肉和野味 ，于唐玄宗开元十五年（公元727年）春来到安陆 。唐代伟大的浪漫主义诗人李白 ，李白平素嗜酒佐食之物，并以鸡汤 、质佳味美 。鹅、置鸡首前，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一，