炼乳有甜炼乳和淡炼乳之分。健康其甜度很高 。食物
淡炼乳是通过蒸发水分使牛奶浓缩并达到防腐目的 ，也因含糖量太高而降低了其营养价值 ，健康
炼乳是健康食物吗 炼乳只可作为甜食佐餐食用
其营养价值较高 ，炼乳只可作为甜食佐餐食用。健康甜炼乳通过添加大量的食物蔗糖（超过40%）达到防腐的目的 ，也因含糖量太高而降低了其营养价值
，炼乳不太适合用来代替普通牛